日本料理　若狭

平日午餐包间预订：3800日元起 / 怀石料理套餐：6600日元起

• 怀石料理

  6600～

  在完全私人的房间里享用优雅的午餐。

  私人房间的最长使用时间为2小时30分钟。

  (营业时间内)

  餐饮费用的10%将被收取作为包间使用费。

  ・6600

  ・8800

  ・13200

  ・16500

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  怀石料理

  6600～

  在完全私人的房间里享用优雅的午餐。私人房间的最长使用时间为2小时30分钟。 (营业时间内)餐饮费用的10%将被收取作为包间使用费。・6600・8800・13200・16500

• 若狭御膳：4500日元。包间仅限工作日午餐时间预约。您也可以随时在一楼的餐桌座位上享用美食。

  4500日元(税込)

  提供2小时私人包间服务。

  如果延长入住时间，将收取10%的私人房间费用。

  当天取消预订将收取100%的费用。

  以合理的价格享用我们厨师精心烹制的正宗日式料理。・开胃菜・刺身拼盘・泷合（炖菜）・特色菜：京都风味烤银鳕鱼・茶碗蒸・米饭・红味噌汤・腌菜・甜点

  *这道菜会一次性盛放在托盘上端上来。

  内容：商品数量可能随时变更，恕不另行通知。

  菜单由厨师根据当季食材决定。

  我们无法回答任何关于内容的询问。感谢您的理解。

  如果您对任何成分过敏，请提前告知我们。

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  若狭御膳：4500日元。包间仅限工作日午餐时间预约。您也可以随时在一楼的餐桌座位上享用美食。

  4500日元(税込)

  提供2小时私人包间服务。如果延长入住时间，将收取10%的私人房间费用。当天取消预订将收取100%的费用。以合理的价格享用我们厨师精心烹制的正宗日式料理。・开胃菜・刺身拼盘・泷合（炖菜）・特色菜：京都风味烤银鳕鱼・茶碗蒸・米饭・红味噌汤・腌菜・甜点*这道菜会一次性盛放在托盘上端上来。内容：商品数量可能随时变更，恕不另行通知。菜单由厨师根据当季食材决定。我们无法回答任何关于内容的询问。感谢您的理解。如果您对任何成分过敏，请提前告知我们。

• 由于鳗鱼（加肝汤）的数量有限，我们建议您预约或当天询问。

  4400日元(税込)

  我们使用安藤鳗鱼农场精心准备的国产鳗鱼。

  以清淡口味而闻名的滨名湖鳗鱼，在清爽的酱汁中烤至肥美芬芳。

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  由于鳗鱼（加肝汤）的数量有限，我们建议您预约或当天询问。

  4400日元(税込)

  我们使用安藤鳗鱼农场精心准备的国产鳗鱼。以清淡口味而闻名的滨名湖鳗鱼，在清爽的酱汁中烤至肥美芬芳。

• 开业以来的招牌菜！西京味噌烤银鳕鱼【烤肉套餐】

  3800日元(税込)

  *包间预订仅限工作日午餐时间。

  品尝我们的招牌菜——西京味噌烤银鳕鱼，这道菜自开业以来就深受顾客喜爱。套餐包含：西京味噌烤银鳕鱼、刺身、蒸蛋羹、小菜、米饭、味噌汤、腌菜和甜点。

  *这道菜会一次性盛放在托盘上端上来。

  鱼肉被切成大块，用特制的味噌酱腌制5到7天。这样可以防止味道过于浓郁，从而保持鱼肉清淡宜人的味道。

  其他店铺则将鱼切成薄片，直接腌制。

  制作起来很简单，而且最重要的是，腌制速度非常快。

  但是，如果腌制时间过长，味道就会过浓，鲜味也会消失。

  大规模生产时这是不可避免的。

  我们的西京烤鱼（味噌腌制烤鱼）形状与其他餐厅的略有不同。

  它没有外皮，圆圆的，饱满的，里面毛茸茸的。

  美味瞬间迸发，发出“滋滋”的一声。

  虽然价格可能有点高，但我们始终坚持对质量的不懈追求，不断改进产品。

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  开业以来的招牌菜！西京味噌烤银鳕鱼【烤肉套餐】

  3800日元(税込)

  *包间预订仅限工作日午餐时间。品尝我们的招牌菜——西京味噌烤银鳕鱼，这道菜自开业以来就深受顾客喜爱。套餐包含：西京味噌烤银鳕鱼、刺身、蒸蛋羹、小菜、米饭、味噌汤、腌菜和甜点。 *这道菜会一次性盛放在托盘上端上来。鱼肉被切成大块，用特制的味噌酱腌制5到7天。这样可以防止味道过于浓郁，从而保持鱼肉清淡宜人的味道。其他店铺则将鱼切成薄片，直接腌制。制作起来很简单，而且最重要的是，腌制速度非常快。但是，如果腌制时间过长，味道就会过浓，鲜味也会消失。大规模生产时这是不可避免的。我们的西京烤鱼（味噌腌制烤鱼）形状与其他餐厅的略有不同。它没有外皮，圆圆的，饱满的，里面毛茸茸的。美味瞬间迸发，发出“滋滋”的一声。虽然价格可能有点高，但我们始终坚持对质量的不懈追求，不断改进产品。

• *** ↓ 以下菜单不能为私人房间预订。***

  您可以在一楼的桌椅上享受它。

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  *** ↓ 以下菜单不能为私人房间预订。***

  您可以在一楼的桌椅上享受它。

• 每日 omakase 午餐（不可预订）

  2500日元(税込)

  《仅限午餐》

  物品的数量和内容将在特定日期确定。

  无法预订私人房间。

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  每日 omakase 午餐（不可预订）

  2500日元(税込)

  《仅限午餐》物品的数量和内容将在特定日期确定。无法预订私人房间。

• [炸猪排若狭]菜单 *请注意，我们不接受包房的预订。1楼桌席非包间，接受预订至12:00。4座×4桌，不可连线

  我们的餐厅“Tonkatsu Wakasa”大约 60 年前在筑地市场创立。

  战后，创始人从福井县搬到东京，在一家酒店找到了一份工作。

  人生第一次吃炸猪排

  “这世上还有这么好吃的东西吗？”

  似乎泪水从我的脸上流下来。

  这是战后的一个成长时期。

  “好啦，大家都吃这个吧！

  让我们用炸猪排为日本注入活力吧！”

  这是我们公司的开始。

  吃很多美味的食物

  大声说出来

  问好

  抬头

  我们继承了充满活力的创始人的精神。

  如果我们的烹饪能为每个人提供能量，我们会很高兴。

  第二代店主

  “炸猪排若狭”藤泽总店

  不幸的是，它于 2019 年关闭。

  至今仍被“日本料理若狭”所珍视

  我们继续我们的炸猪排菜单。

  采用荷兰产最优质猪油“山茶花”油炸。

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  [炸猪排若狭]菜单 *请注意，我们不接受包房的预订。1楼桌席非包间，接受预订至12:00。4座×4桌，不可连线

  我们的餐厅“Tonkatsu Wakasa”大约 60 年前在筑地市场创立。战后，创始人从福井县搬到东京，在一家酒店找到了一份工作。人生第一次吃炸猪排“这世上还有这么好吃的东西吗？”似乎泪水从我的脸上流下来。这是战后的一个成长时期。 “好啦，大家都吃这个吧！让我们用炸猪排为日本注入活力吧！”这是我们公司的开始。吃很多美味的食物大声说出来问好抬头我们继承了充满活力的创始人的精神。如果我们的烹饪能为每个人提供能量，我们会很高兴。第二代店主“炸猪排若狭”藤泽总店不幸的是，它于 2019 年关闭。至今仍被“日本料理若狭”所珍视我们继续我们的炸猪排菜单。采用荷兰产最优质猪油“山茶花”油炸。

• 【什锦炸物套餐】一楼餐桌座位供应。

  2500日元(税込)

  这推荐给想要尝试多种油炸食品的人。

  （猪排、鸡肉奶油可乐饼、炸虾天妇罗）、蒸蛋羹、米饭、红味噌汤、腌菜、甜点

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  【什锦炸物套餐】一楼餐桌座位供应。

  2500日元(税込)

  这推荐给想要尝试多种油炸食品的人。 （猪排、鸡肉奶油可乐饼、炸虾天妇罗）、蒸蛋羹、米饭、红味噌汤、腌菜、甜点

• 【猪排套餐】一楼餐桌座位供应。

  2000日元(税込)

  这位眼光独到的肉类批发商精心挑选了这块分量十足的里脊牛排，它富含甜美的脂肪，并用优质猪油炸至酥脆。

  猪里脊肉、蒸蛋羹、米饭、红味噌汤、泡菜和甜点。

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  【猪排套餐】一楼餐桌座位供应。

  2000日元(税込)

  这位眼光独到的肉类批发商精心挑选了这块分量十足的里脊牛排，它富含甜美的脂肪，并用优质猪油炸至酥脆。猪里脊肉、蒸蛋羹、米饭、红味噌汤、泡菜和甜点。

• 【猪里脊肉排套餐（3块）】

  2500日元(税込)

  鲜嫩的猪里脊肉排，用优质猪油炸至酥脆。• 猪里脊肉排 • 蒸蛋羹 • 米饭 • 红味噌汤 • 腌菜 • 甜点

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  【猪里脊肉排套餐（3块）】

  2500日元(税込)

  鲜嫩的猪里脊肉排，用优质猪油炸至酥脆。• 猪里脊肉排 • 蒸蛋羹 • 米饭 • 红味噌汤 • 腌菜 • 甜点

• 【炸虾套餐（3件）】

  2500日元(税込)

  一楼仅提供桌椅座位。

  三只大炸虾

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  【炸虾套餐（3件）】

  2500日元(税込)

  一楼仅提供桌椅座位。三只大炸虾

• 猪里脊肉排饭

  2200日元(税込)

  我们用鲜嫩的猪里脊肉片制作了猪排饭（katsudon），猪排肉片带有淡淡的甜味。

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  猪里脊肉排饭

  2200日元(税込)

  我们用鲜嫩的猪里脊肉片制作了猪排饭（katsudon），猪排肉片带有淡淡的甜味。

• 天妇罗盖饭配本店特制酱汁

  2200日元(税込)

  我们的天妇罗酱汁是用酱油、清酒和蜂蜜慢炖至体积减少一半制成的。

  最后，加入大量的鲣鱼片以增添风味。

  这是一款用心制作、用料十足的高品质酱汁。

  请试一试。

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  天妇罗盖饭配本店特制酱汁

  2200日元(税込)

  我们的天妇罗酱汁是用酱油、清酒和蜂蜜慢炖至体积减少一半制成的。最后，加入大量的鲣鱼片以增添风味。这是一款用心制作、用料十足的高品质酱汁。请试一试。

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