日本料理　若狭

요리장 맡겨 특별 코스입니다. 이세 새우와 와규, 돼지 등 호화 식재료를 이용한 호화로운 코스입니다.

【한 날의 식단】

식단・품수는 예고 없이 변경합니다.

전채 : 게 · 국화 참깨 식초 무침

흡물: 가모마루 야키모토 표고버섯 금시 인삼 매듭 삼잎

구조 : 계절의 생선 모듬 (이세 새우, 책상 등)

온물: 성호원 무우 새우 고구마

구이 : 명물 은구 니시 쿄 구이 와규 숯불 구이

강아지 : 굴 두부 향수 튀김 버섯

止椀: 이세호

식사: 장어 덮밥

디저트