關於我們的商店

我們的公司大約 60 年前在築地市場成立。
該店最初名為「Tonkatsu Wakasa」。
戰後，創辦人從福井縣搬到了東京，在銀座的一家旅館找到了一份工作。
我生平第一次吃豬排。
“世界上還有這麼好吃的東西！！”
他說著，眼淚就流了下來。
那是戰後的動盪時期。
“好啦，就這個！大家都吃這個吧！”
讓我們用炸豬排來振興日本吧！」
這個想法就是我們公司的開始。
之後他們搬到了藤澤，開了一家共有100個座位的炸豬排店。
根據他在培訓期間從頂級酒店的廚師那裡學到的食譜
雞肉奶油炸丸子，研究的產物。
用最上等的豬油煎製的高品質豬排。
抬頭看看，打個招呼，吃點好吃的，讓自己開心起來。
我們持續珍惜並忠實地秉持創辦人的願景。
“什麼？日本餐廳供應天婦羅？油炸食品？”
他們就是這麼說的，這也是我們做薯條的原因。
話雖如此，作為一家日本餐廳，
天婦羅也是這家餐廳的特色菜…
第二家店「和食餐廳若狹」開幕於約35年前。
您可以在完全私人的房間裡享用採用日本全國各地時令食材烹製的懷石料理。
無論是娛樂、慶祝、葬禮、介紹或其他用餐場合，都歡迎您在我們的私人房間裡享受時光，這裡的感覺就像一家傳統的旅館，與您想像中的車站附近的任何一家旅館都不一樣。
總座位數：100 個，其中有 8 個包廂，可容納 2-36 人。
這是藤澤車站南口最古老的日本餐廳。
「Tonkatsu Wakasa」總店於2019年關閉，
我們繼續在店內煎炸食物。
我們終於克服了從未想像過的動盪，
如果我們的食物能夠為您提供能量，哪怕只是一點點，我們也會很高興。
這不是什麼新鮮事，這是有點老套的作品，
我們已經一切準備就緒並準備迎接客人。
如果您願意的話請嘗試一下。
第二代業主